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大七 妙花闌曲 2019 – 熟と燗 : Sake Matured,大七 妙花闌曲 2019 – 熟と燗 : Sake Matured,楽天市場】福島県 大七酒造 大七 妙花闌曲Ω 生酛純米大吟醸雫,original.jpg?1659429699,大七酒造妙花闌曲Ω 生酛雫原酒純米大吟釀禮盒版720ml日本酒弊社最高峰、「妙花闌曲」（生酛純米大吟醸雫原酒）の2021醸造年度です。日本酒四合瓶。　既成の日本酒の枠を越えた真に偉大な酒を、と目標を定め、1999年から開発に取り組んでまいりましたが、「妙花闌曲」の名を冠することが許されるのは弊社の定める最高レベルに到達した年のみ。新政　ヴィリジアン　(天鵞絨)。　華やかさと同時に複雑さがあり、より力強く、より長い熟成をへて完成に至る、最高の食中酒です。黒龍　三本セット　四合瓶。最高峰への挑戦今までの全ての酒を乗り越える酒を造ろう、我々にとって最高の酒とは何か、一から再構築しよう、という決意を固めたのは前世紀末のことでした。ナカムーさん専用　新政　No.6 Sタイプ。世界の偉大な名酒に伍する、偉大な日本酒を創りたいという私たちの“偉大な酒プロジェクト”は、こうして始まったのです。勝駒　大吟醸　純米吟醸。私たちにとっての「最高の酒」は、食の場において最高の感動と満足をもたらすものでなければならない、と考えました。特別純米　飛露喜　1.8Ｌ。決して飲み飽きることのない奥深さや“華”があり、繊細であると同時に、料理人が最も精魂を込めるその日のメインディッシュに余裕をもって対応できる力強さをも秘めていなければなりません。清酒　金雀。そして程良い熟成感は、何にも優る天恵の美味ですが、これを得るためには熟成に耐える高貴な酒質をもっていなければなりません。キッカケ。これをなし得るのは生酛造り以外にない。まるちゃん　希少　勝駒 特吟　大吟醸　2本セット　 2024年11月瓶詰。お米の持つ潜在力を最大限引き出すために、私たちは「粒選り」にこだわりました。【超限定品】冷蔵庫保管　1,8l×2本　荷札酒播州愛山、山間17号純米吟醸。米を削るよりも、米を生かす、ということは私たちの大切なテーマでした。森伊蔵 日本酒 720ml。精米はもちろん、超扁平精米でなければなりません。黒龍　石田屋　仁左衛門　２本セット。真の意味で糠をムラなく除去できる精米は、超扁平精米以外にありません。十四代　大極上生。そして完全整粒と砕米、着色粒とを選り分ける選別作業を繰り返しました。十四代 七重二十貫 双虹【空瓶】。生酛造りの容赦のない自然淘汰を経て選び抜かれた酵母達は、長期低温の吟醸醪において、力強く発酵を続けました。飛露喜　純米吟醸黒ラベル　1800ml。上槽の日透明感のある、そして何と硬く大きなつぼみに出会ったことでしょうか。ESHIKOTO 水仙　限定品　2022。生まれたばかりのこの新酒は、私たちが知る限り最も遠くまで歩き続けるだろう、そして最も高い高みにまで到達するだろうと予見することができました。【未開封】新政 ポップアップストア グッズ 4種類。これが、私たちの最高峰、『妙花闌曲』の誕生の物語です。森伊蔵　限定品シリアルナンバー入　18年原酒。大七は、当社の定める最高レベルに到達し得たお酒だけに、この名を冠することをお約束します。金雀清酒 GOLD 1800ml ２本セット。大七妙花闌曲JAPANESE SAKEDAISHICHISINCE I752種類···純米大吟醸