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【SALE／10%OFF 洋菓子百科事典 チョコレート ケーキ 白水社◇洋菓子 吉田菊次郎 お菓子づくり
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：10804239114
中古 ：10804239114-1 |
メーカー | 560075bd1e0 | 発売日 | 2025-07-07 09:20 | 定価 | 8000円 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
【SALE／10%OFF 洋菓子百科事典 チョコレート ケーキ 白水社◇洋菓子 吉田菊次郎 お菓子づくり
洋菓子百科事典 吉田菊次郎 白水社◇洋菓子 ケーキ チョコレート,洋菓子百科事典 - 白水社,9784816374999_3.png,洋菓子百科事典 - 白水社,9784816374999_1.png ●著者：吉田 菊次郎
●発行：2016年、白水社 617ｐ
●内容：
洋菓子のすべてがここに。パティスリー／飯田深雪(著者)。フランス・ドイツ・イギリスのお菓子はもちろん、イタリア・スペイン・ポルトガル・アメリカ・ロシア・東欧・北欧・中東・アジア、各国の地方菓子まで幅広く紹介。K-2898■和菓子技法 6冊セット（1巻～6巻）■和菓子作り 和食■主婦の友社■平成元年発行～。配合や製法に加え、歴史やエピソード、社会現象など文化的背景も記述。C58-102 デール夫人のクッキーズ 婦人之友ハンドブック。原材料・器具・製菓用語・製菓人など、洋菓子を取り巻く語彙も収録。洋書 ケーキ スイーツ 教本 レシピ 作り方。巻末に洋菓子の年表。B65-003 手づくりの絵本 6 天火なしでできるお菓子 表紙シミ汚れあり。。
●状態：
若干の経年劣化がありますが、線引き、書き込み、切抜き、隅折れ、破損、汚れ、ページ割れ、たばこ臭・ペット臭はありません。0813し6■大型本■パティシエ/トラディシオン・エ・イノヴァシオン全5巻【美本/洋菓子/レシピ/専門書/原文+日本語訳】PATISSIER【ゆ80】。
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